2025年，為白象福喜速凍食品的發(fā)展歷程，刻下了一道鮮明的印記。這不僅是時間的刻度，更是品質(zhì)的刻度、價值的刻度。

這一年，是把握行業(yè)方向、主動提升標(biāo)準(zhǔn)的一年。白象水餃系列率先攬獲行業(yè)首個清潔標(biāo)簽雙認證，黑豬肉水餃更以華測五星級清潔標(biāo)簽認證樹立品質(zhì)標(biāo)桿；

這一年，是重構(gòu)產(chǎn)品體系、夯實發(fā)展根基的一年。白象福喜以雙認證黑豬肉水餃為戰(zhàn)略支柱，以雞湯小云吞系列為經(jīng)典主力，構(gòu)建起層次清晰、優(yōu)勢突出的產(chǎn)品矩陣；

這一年，是深耕渠道、收獲穩(wěn)健成長的一年。白象福喜秉持“小步快跑，不冒進”的理念，線上與線下協(xié)同并舉，傳統(tǒng)與創(chuàng)新渠道交融共生，在內(nèi)卷市場中走出一條踏實而堅定的發(fā)展之路。

展望2026，白象福喜交出的不僅是一份成績單，更是一份關(guān)于品質(zhì)的宣言。

冷食傳媒 | 呂翠平

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高光回顧：

斬獲行業(yè)首個清潔標(biāo)簽雙認證

定義品質(zhì)新標(biāo)準(zhǔn)

2025年對于白象福喜來說，是一個注定要載入史冊的年份。

這一年的8月22日，白象水餃系列率先斬獲速凍食品行業(yè)首個清潔標(biāo)簽雙認證——方圓清潔標(biāo)簽認證與華測清潔標(biāo)簽認證，而黑豬肉水餃系列更是榮膺行業(yè)首個華測五星級清潔標(biāo)簽認證。

白象福喜堅持做清潔標(biāo)簽認證，源于其對食品行業(yè)的敏銳洞察：傳統(tǒng)速凍面米制品增速放緩，內(nèi)卷嚴(yán)重，唯有以品質(zhì)突圍，才能開辟全新發(fā)展空間。同時中國消費者正經(jīng)歷從“吃飽”到 “吃好”的品質(zhì)躍遷，消費者在飲食方面追求更健康的食材。

但是，當(dāng)前各企業(yè)對健康的理解各有不同，在標(biāo)注上五花八門，白象福喜通過權(quán)威第三方科學(xué)的評估認證，規(guī)范標(biāo)簽，方便消費者選購；同時圍繞“忠于家的味道”進行品牌升級，突出自身優(yōu)勢，實現(xiàn)差異化定位，與其他品牌形成區(qū)隔。

此次認證是第三方權(quán)威機構(gòu)對白象福喜品質(zhì)的認可，也有助于推動中國速凍食品行業(yè)向健康化升級。

02

產(chǎn)品體系重構(gòu)：

核心爆款與多元矩陣協(xié)同并進

2025年，白象福喜對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行了系統(tǒng)性梳理與重構(gòu)，形成了層次分明、協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)品矩陣：以雙清潔標(biāo)簽的黑豬肉水餃系列為核心支柱，以雞湯小云吞系列為重要主力，同時布局小籠包、手抓餅、餡餅、燒麥等多品類速食，產(chǎn)品矩陣不斷豐富，覆蓋從家庭正餐到早餐等多元消費場景。

白象福喜表示，公司的文化核心之一是“以消費者為中心”，這也是所有產(chǎn)品的設(shè)計底層邏輯，始終堅持用干凈的配方還原家的味道。

在這個理念下，2025年，白象福喜還推出了羽衣甘藍茭白水餃、冬筍冬菇水餃、黑豬肉老面小籠包等新品，巧妙融合健康食材與大眾口味。

羽衣甘藍含有膳食纖維、維生素B6、葉酸、鐵、鈣和鉀等多種營養(yǎng)素，富含維生素A，是營養(yǎng)價值突出的優(yōu)質(zhì)食材。而茭白同樣是一款低熱量、高水分、飽腹感良好的食材，白象福喜將兩者創(chuàng)新性地結(jié)合在一起，精準(zhǔn)契合年輕消費群體對健康輕食的需求。目前，在線上的銷售情況非常不錯。

更令人矚目的是，2025年黑豬肉老面小籠包與黑豬肉水餃系列形成“雙爆品”驅(qū)動格局，彰顯了白象福喜在大單品打造上的深厚功力。

品類的增多和大單品的出現(xiàn)，讓白象福喜構(gòu)建起兼具核心競爭力與品類豐富度的產(chǎn)品生態(tài)體系。

03

渠道戰(zhàn)略：

線上線下協(xié)同，小步快跑不冒進

作為行業(yè)新銳力量，白象福喜制定了清晰穩(wěn)健的渠道發(fā)展策略：全渠道發(fā)展，線上線下同時布局。線下渠道以KA 賣場、BC 類門店、便利店為核心布局；線上渠道覆蓋直播平臺、傳統(tǒng)電商平臺等。

尤其值得關(guān)注的是2025年，白象福喜電商業(yè)務(wù)呈現(xiàn)多品項爆發(fā)的蓬勃態(tài)勢。

以抖音電商為例，截至2026年2月11日，白象生鮮旗艦店已經(jīng)吸粉21.2萬，店鋪好評率高達94%。其中，白象黑豬肉水餃僅在抖音旗艦店已售9.5萬單，好評如潮。新品羽衣甘藍茭白水餃，同樣銷售火爆，成交訂單多達2.3萬單。

白象福喜總結(jié)線上渠道發(fā)展迅猛的經(jīng)驗，在于深挖消費者對食品安全的核心痛點，陸續(xù)推出以清潔配方為核心的水餃、小籠包等產(chǎn)品，精準(zhǔn)契合消費者的健康需求；同時結(jié)合家庭早餐的消費場景，圍繞需求多樣化，打造了便捷、美味、健康的早餐系列解決方案。

在渠道拓展與優(yōu)化上，堅持“小步快跑、不冒進”的原則，根據(jù)不同產(chǎn)品的屬性匹配適配的渠道。從目前的市場反饋來看，非常不錯。

針對羽衣甘藍茭白水餃等創(chuàng)新產(chǎn)品，企業(yè)采取“線上引領(lǐng)、線下跟進”的推廣策略，充分利用線上消費者對新品接受度更高的優(yōu)勢，先通過線上實現(xiàn)新品引爆，再同步完成線下渠道的鋪市與推廣。

這種靈活務(wù)實的渠道策略，使白象福喜在2025年交出了優(yōu)異成績單，達成預(yù)期目標(biāo)。

04

展望：從區(qū)域品牌

向全國中高端速凍米面品牌跨越

回顧2025，展望2026，白象福喜用了“價值深耕，質(zhì)效雙升”一詞。2026 年速凍食品行業(yè)的競爭將呈現(xiàn) “結(jié)構(gòu)分化+理性升級” 的整體態(tài)勢：頭部企業(yè)將逐步從價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向價值競爭，區(qū)域品牌與細分賽道品牌則會尋求差異化發(fā)展；行業(yè)的價格 “內(nèi)卷” 會逐步降溫，但產(chǎn)品創(chuàng)新與供應(yīng)鏈端的 “內(nèi)卷” 會持續(xù)加劇，行業(yè)整體的競爭邏輯將從規(guī)模戰(zhàn)轉(zhuǎn)向效率戰(zhàn)與價值戰(zhàn)。

在產(chǎn)品端，主打低卡低糖的健康化，突出高蛋白、益生菌的功能化，針對家庭速食、戶外場景、餐飲定制的場景化將成為行業(yè)創(chuàng)新的主線；

在渠道端，以直播、私域為主的線上渠道預(yù)計占比將繼續(xù)擴大，預(yù)計將達到35%。線下商超向“體驗 + 零售” 模式轉(zhuǎn)型，全渠道協(xié)同與數(shù)字化庫存管控將成為行業(yè)標(biāo)配；

在供應(yīng)鏈端，冷鏈行業(yè)效率持續(xù)提升，IoT （物聯(lián)網(wǎng)）技術(shù)與新能源冷藏車推動冷鏈全程溫控落地，頭部企業(yè)也將通過自建冷鏈強化行業(yè)競爭壁壘。

面對行業(yè)從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵窗口，白象福喜將踐行健康化、場景化、協(xié)同化策略，依托清潔配方、健康食材的產(chǎn)品健康化布局，貼合家庭、早餐等多元消費場景的產(chǎn)品打造，以及線上線下全渠道的協(xié)同運營，推動企業(yè)在2026 年實現(xiàn)從區(qū)域品牌向全國中高端速凍米面品牌的跨越。